摘要：本文将为你盘点2017年上海热门美食，带你领略上海美食的风采。从各种特色小吃到高级餐厅，从街头巷尾的美食街到豪华美食广场，上海的美食文化丰富多彩。本文将带你领略上海的美食之旅，让你了解哪些美食是必尝的，哪些餐厅是必去的。无论你是美食爱好者还是旅行者，本文都将为你提供有价值的信息和推荐。

上海，这座繁华的国际大都市，以其独特的魅力吸引着无数食客的目光，这里美食汇聚，无论是传统经典还是创新潮流，都能在这里找到属于自己的位置，让我们一同回顾那些在2023年风靡上海的美食，感受这座城市的独特魅力。

一、上海美食概述

上海美食融合了中西方的独特风味，传统的本帮菜与现代国际化的创新料理交相辉映，从繁华的市中心到街头巷尾的小店，每一道美食都承载着上海的历史与文化，在这座充满魅力的城市，美食文化始终与时俱进。

二、热门美食盘点

1、小笼馒头（生煎包）：作为上海的标志性美食之一，小笼馒头（生煎包）以其独特的口感和风味备受喜爱，面皮松软，底部酥脆，汤汁丰富，无论是在餐馆还是街头小吃摊，都能品尝到这一美味佳肴。

2、蟹壳黄：蟹壳黄是上海传统小吃中的佼佼者，色泽金黄、香脆酥松，馅料丰富多样，如豆沙、芝麻等口味，在市中心随处可见其身影。

3、南翔小笼包：作为上海传统名菜，南翔小笼包皮薄馅大、汤汁鲜美，每一口都能品尝到鲜美的汤汁和细腻的馅料，是众多食客的心头好。

4、弄堂菜饭糕团店的美食：在街头巷尾的弄堂里，菜饭糕团店是一道独特风景，这里可以品尝到各种传统美食，如菜饭糕团、豆浆油条等，让人回味无穷。

5、创意融合料理店的美食盛宴：上海的美食文化充满创新，创意融合料理店如雨后春笋般涌现，这些餐厅将中西食材与烹饪手法相融合，创造出独特的美食盛宴，满足味蕾的无限追求。

三、美食背后的故事与文化内涵

每道热门美食背后都有独特的故事与文化内涵，小笼馒头见证了上海的历史变迁与市井文化；蟹壳黄承载着传统小吃的繁荣与发展；南翔小笼包则代表着传统烹饪技艺的传承与创新，这些美食不仅仅是味蕾的享受，更是文化的传承与历史的见证。

回顾盘点这些风靡上海的热门美食，我们为这座城市的魅力所折服，美食作为文化的载体，展现了上海的独特魅力与多元文化，展望未来，上海的美食文化将继续与时俱进，创新发展，愿更多的人了解并传承这些美食背后的故事与文化内涵，让这些传统美食继续发扬光大，让我们共同期待下一个热门美食盘点时刻的到来！